Das Amt Warnow-West erledigt als Körperschaft des öffentlichen Rechts die Verwaltungsgeschäfte für seine amtsangehörigen Gemeinden sowie die staatlich übertragenen Aufgaben. Oberstes Willensbildungs- und Beschlussorgan ist der Amtsausschuss. Der Amtsausschuss besteht aus den Bürgermeistern der Gemeinden und weiteren, aus den Gemeindevertretungen gewählten Mitgliedern. Vorsitzender des Amtsausschusses ist der ehrenamtliche Amtsvorsteher. Er ist gesetzlicher Vertreter des Amtes und Leiter der Verwaltung.